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吸水低いから美味しくないとか、そんなことは全くないんです。

25.11.06

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン?  パ···

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25.12.05

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全く同じ配合でも、加水量(吸水)は様々に作っていいんです。